第199章 铺子开张

八月二十二号，他们在镇上的两家铺子在同一天开张，一家铺子取名为“安心家具坊”，一家铺子取名为“赵家烧烤铺”，光听名字就知道这两家店是做什么买卖的了。

不过在开张的当天，安心家具坊那边没什么生意上门，再加上那个店的位置是在巷子里，就听到鞭炮声的时候有人往里看了一眼，店里都没有一个人走进去瞧瞧。

烧烤铺这里就完全不一样了，这边的店铺是在人来人往的大街上，当他们的铺子一开门，烤架往门前一摆，烤串放在上面一烤，香味就顺着风飘得半条街都是了。

不仅如此，他们还在门口摆了一个大油锅，锅里在炸炸鸡。

香味一飘出去，立刻的就吸引路过的人停下了脚步，纷纷的看向这家新开张的铺子。

咚咚的打鼓声响起，舞狮队在店门前舞狮，大人小孩都围过来看热闹。

当狮子跳高摘下了彩球，围观的众人纷纷喝彩：“好！”

在舞狮结束之后，赵虎上前，对站在他们店门前围观的路人抱拳道：“各位乡亲父老、兄弟姐妹们，赵家烧烤铺今日开张，欢迎大家前来品尝我们的美食。”

“开张前三天，凡是上我们家买东西满十文钱就送一串素串，满二十文钱就送一份炸鸡，每个人每次只能送一份，每天只送出五十份，送完即止。”

“来来来，走过路过不要错过啊。”今天乔许负责炸鸡块，锅里的油热了之后，他就把一块块裹了面粉的鸡块放进去锅里炸，放进去的鸡块沉下去，过会鸡块就浮上来了，他就用漏勺把几块捞上来，放到架子上面沥油。

等到炸鸡块油沥干之后，再装到碟子里，往上面撒上一把胡椒粉。

陈言就站在烤架后面负责烤串，在家的时候乔许已经教过他要怎么烤串了，所以这会儿的动作尽管不是很流利，但是也知道每一步的步骤要怎么做。

铺子里面的墙壁已经重新用白粉刷新过，地上铺了一层青砖，收拾得干干净净，里面一眼看进去干净明亮。铺面不是很大，里面摆了两排矮桌子，一排四张，一共八张桌子，一张桌子能坐得下两到四个人，要是里面坐满人的话，最多也能坐得下十几二十个人。

“陈伯伯，小虎，你们过来拿这个炸鸡块过去给大家尝尝。”乔许把刚炸起来的鸡块装到两个碟子里，往上面撒上一把胡椒粉，让陈屠户帮忙拿过去给大家尝尝。

舍不得孩子套不住狼，开张的第一天他们也没想赚到多少钱，只要能吸引更多的客人到他们的铺子来，知道这条街上新开了这么一家店，卖的是什么东西，打出一个知名度。

他相信只要有人尝过他们铺子的东西，就没有人不会买的，这就是他的自信！

赵虎和陈屠户过去接过碟子，端过去给大家尝，“来来来，尝尝我们店里的炸鸡块，一人可以拿一块，这里有竹签。不用钱的，免费品尝，吃了好吃再跟我们买，不买也没关系。”

“真的不要钱的吗？”

“对对，对了好吃再跟我们买，大家都可以尝一块。”

他们站在这里可是看见了，那么大锅的油，放了肉下去炸，他们站在这里都能闻到香味了。可真别说，他们还是头一回见有店家这么舍得，放了肉到油里去炸，关键这个肉还不用钱让他们尝！

一听到不用钱的，这些围观的人都纷纷的伸手去拿。

“好吃！”

“真好吃！”

“真是太好吃了！”

这些人一拿到炸鸡块就往嘴里送，一尝到这个炸鸡块，大家都纷纷说好吃，炸过的鸡肉外焦里嫩，特别是外面裹的一层粉，被油炸过又酥又脆，可不要太好吃！

有人砸吧了一下嘴巴，都还没有尝出滋味，还想去拿第二块，就见免费的炸鸡块已经被人拿完了。

见他们店门前围了这么多人，乔许看向在烤串的陈言问道：“阿言你那边的烤串好了吗？”

“马上就好了。”说着陈言就往烤串上面刷酱汁，刷了一层酱汁再撒上香粉和盐，最后撒上一层芝麻，两大把烤串就好了。他把竹签去掉，把烤串装到碟子里，等着人过来拿走。

碟子里的炸鸡块被人拿完了，赵虎就回来放下空碟子，换了装了烤串的碟子走。

没一会儿陈屠户也回来换碟子了。

大家刚尝完了炸鸡块又有烤串端来，虽然都是素菜，但是抵不住这个烤出来的菜的味道好啊，也不知道这上面放了什么料，闻着香，吃起来的味道就更香了。

只可惜拿的人多，他们好不容易才抢到一块。

刚才尝了炸鸡块觉得好吃的人就上前问道：“你们这个炸鸡块多少钱一份啊？”

“五文钱一份。今日新开张，买两份只要八文钱，要不来两份吧？”见有生意上门，乔许就笑着问道。

“好，就来两份吧。”兜里有钱的也不在意五文钱还是八文钱，只要东西好吃，就算是十文钱一份他都舍得给。五文钱一份，八文钱两份，那肯定是八文钱划算啊！

“老板，我也来一份炸鸡。”

“我要两份。”

“我要一份。”

“……”

“好好，稍等稍等，马上就来。”

一开张就有这么多生意上门，乔许也是没想到的，不过有生意总比没生意的好。

让客人稍等片刻，他就把鸡块放到油锅里去炸。

这些鸡块都去剔除了骨头只留下肉，肉切得也不大，不过裹上一层面粉再炸的话，炸起来就会蓬松开，看起来比单纯的鸡块要大上许多而已。

锅里的鸡块浮上来，他就用漏勺把鸡块捞到上面的铁架上沥油，问刚才下单的第一位客人，“你是要打包带走吃，还是上我们店里坐着吃啊？”

“就在你们店里吃吧。”

“我要带走。”

“我要在这里吃。”

“……”

“好好，在店里吃的可以先到里面去坐下来，我这里炸好就让人给你们送过去。”乔许就把在店里吃的和打包的分成两份，在店里吃的就直接用碟子装，打包的就是用油纸装着。

刚炸起来的鸡块还有点烫，他提醒要带走的人小心。

哐哐的铜板扔到他脚边的一个小木桶里，听着铜板掉落的清脆声，他的脸上简直是开了花一样。

“小虎，过来帮忙端一下东西。”

“哎，就来。”

赵虎把手里的空碟子放到木盆里，就接过客人要的炸鸡块，端进去里面给客人，还送上一碗免费的冰沙，“这是我们店里免费送给客人的，凡是在店里消费的客人，都能免费送一碗冰沙。”

“哎哎，好好好，谢谢谢谢。”坐店里的客人还不知道有免费的冰沙送，就跟走路捡到了铜板一样高兴。反正只要不用钱的东西，没有人会不喜欢的。

刚才吃一口的炸鸡块都没尝到什么味道，这会儿坐下来点上一份炸鸡块，有一小碟子了，吃一口炸鸡块，唔~又酥又脆，一个字，香；两个字，很香！

原本那些要打包带走的人，一听说留在店里吃还有一碗免费的冰沙送，立刻的就改口说要留在店里吃。

店里的桌子一张张的坐了人，最先坐下的已经有吃的了。

两份炸鸡块就有一小碟子了，看起来还真不少，这要是他们到饭馆酒楼去吃，这么一份炸的酥肉少说也要二十文钱以上，若是那聚福楼就得要二两银子以上了，可这个小店只要八文钱就有这么一小份的炸鸡块，可真别说，这可太划算了。

“你们这个烤串怎么卖的啊？”

“素的一文钱一串，荤的有两文钱三文钱一串的，烤鱼就十文钱一串……你们可以看看，这上面都有挂着牌子的，喜欢吃什么可以拿到篮子里，放到这边会有人给你们烤的。”

店门口有一个架子，上面摆着各种各样的烤串，有素有荤，一排摆开，看起来干干净净，上面还挂着牌子，多少钱一串，写得明明白白。

大家一看上面挂着的牌子就明白了。

于是就有人过来拿了篮子选东西，荤的素的不拘一格的就拿到篮子里，放在桌子上，就去找位置坐下来，等着有人给他们烤好端过去。

见这会儿买烤串的人多了起来，赵虎也过来帮忙烤东西，陈屠户就帮忙招唿客人，还有给客人端东西。

有那胆子小的见到这么一个光头大汉在这里招唿他们，还有点那害怕了，不过闻着这个味道实在是香，他们又舍不得走。

很快的店里的几张桌子都坐满了人，还有不认识的人拼一张桌子坐，不过后面来得晚的人也没了位置，只能站在外面等了。

路过的人不知前面是发生了什么事，一问之下才知道前面有家店新开张，堵在前面的人都是排着队买东西的，就有人的心里不免觉得好奇，这家店的东西真的有这么好吃吗？有这么多人排队买？

既然有这么多人排队买的东西，肯定就不差吧？

刚才有抢到炸鸡块和烤串的人就在绘声绘色的跟问话的人描述，“就是很好吃，刚才我好不容易抢到一块炸鸡块，是我吃过最好吃的东西了……”

有那老爷公子不愿意站在店门前排队等的，就到附近的酒楼饭馆找了一个位置坐下来，派奴仆过去排队买。

“来四份炸鸡块带走。”

“我要两份。”

“……”

店里人声鼎沸，乔许往后一看，都不知道店里什么时候坐满了人，还有外面排了老长的队，简直是吓了他一跳，应道：“好好好，马上就来。”

锅里的鸡块在炸，锅在翻滚，很快的就浮了上来。

今天他们家赵师傅就留在另一边的新店，他们阿姆带着孩子在那里。原本他还以为他们这里有四个人手就足够了，不过现在看来，就是再加两个人手都不一定忙得过来。

乔许也没有想到他们推出的炸鸡块这么受人欢迎，有这么多人来买炸鸡块的。才刚开张没多久，他们提前准备好的一大桶的鸡肉很快的就去了一半，还有这么多等着要鸡块的人。

但是现在要再去准备鸡肉就已经有点来不及了，这些鸡肉都是要提前杀了鸡，把骨头剔出来、留了肉，肉还要稍微的腌制一下再炸的，需要提前一些准备好。

现在他们这里几个人都在忙，根本就空不出人手去找人杀鸡腌肉了。

还有那边的烤串也是，没多久一些架子上的串就被大家拿光了，一些篮子就空了出来。

陈屠户过来问乔许道：“怎么办，一些东西没有了，咱们是不是要再去买点回来补啊？”

“卖完就卖完了，不用补了，等明天再准备多一点吧。”乔许一看那边的架子空了不少，想了想说道。

第一天开张他们不知道会有多少人来买东西，因而准备的货不是很多。本以为准备这么点就够了，谁知道生意会这么好，这么多人来买东西，一下子就把他们的货架拿空了。

这出乎他的意料之外。

不过这也不是完全的坏事，就是要让后面来的人吃不到，心心念念着他们店里的东西，等明日才会继续过来。

“好好好，那我去跟他们说一声了。”陈屠户只好过去告诉在等待的客人，告诉他们哪样东西没有了，让他们选其他的。

在生意这么好的情况下，他们的烧烤铺子才开张不到一个上午，店里的东西基本都售罄了。

最后一份炸鸡块卖出，乔许有些抱歉的告诉后面到的客人，“真不好意思啊，我们的炸鸡块已经全部卖完了，请你明日再来。”

除了鸡块卖完之后，那边的烤串的架子基本上也空了。

后面来买不到的客人只能略有失望的走了，不过也有说等明日再来的。

门前的队伍散去了，店里的客人也一个个的走光了。

刚才站在油锅前炸了这么久的东西，热得出了满头的汗，乔许从怀里掏出手帕擦了擦额头的汗，把灶里的的木柴拿出来，用漏勺把锅里的油渣捞干净，留了油在锅里，等凉了再沥一下装锅里，放着明日还可以重复用。