第六百三十九章 家里的事儿

解决完了张越的事儿，蓝菲也不忘给老爹打了个电话，让他想办法找几个人，保证九册轩不再出现任何意外。

今儿的事儿终归是罗旭帮了忙，蓝菲也没失礼，直接说她请客，地方让罗旭挑。

一听这话，几人高兴了，本来就放了一下午假，晚上还有吃有喝，秦雅便立刻说天冷了，想吃火锅。

女孩子提议，几个大男人自然就不反对了，罗旭便就近找了一家羊肉锅。

此时立冬刚过，夜晚的温度约莫七八度，店里火锅的热气四处飘起，原本透明的玻璃顿时被蒙上一层水雾。

坐在位置上朝外看去，路灯、霓虹、车灯依旧亮着，但却再不刺眼，舒缓、朦胧、柔和，似有似无似梦境……

很快，罗旭一桌的锅子便被端了上来。

热腾腾的锅里，油亮的红焖汤飘出浓郁的酱味儿和滋补食材味儿，羊肉已经炖熟，这会儿在锅里随着冒泡，轻轻抖动，恍如一夹起来就会散架、脱骨。

“好香啊！”

秦雅提鼻一闻，立刻做出享受的表情。

“哈哈，真不错，我还没吃过红焖羊肉锅呢！”徐文斌道。

蓝菲笑了笑：“其实红焖羊肉锅九十年代就有了，从内蒙传过来的。”

罗旭点点头：“差不多吧，我小时候，我爸带我吃过一次，不过后来……家里条件差了，也就没怎么在外面吃过！”

听到这话，蓝菲看向罗旭表情些许复杂，心也暗暗地疼了一下。

“都过去了，你现在可是优秀人物呢，对了大旭，你喜欢哪种锅子？”

蓝菲微微一笑，岔开了话题。

罗旭想了想：“本地锅儿吧，小时候每次表现好了，我爸就说吃涮羊肉，所以那时候认为涮羊肉，就是庆祝时才吃的。”

“我爱吃川锅，辣辣的！”秦雅笑道。

徐文斌撇撇嘴：“我爹以前也爱吃，不过自从被抓进去，我家也吃不着了，对了大旭，你说都是火锅，南北差异怎么那么大呢？”

罗旭笑了笑：“的确，南北火锅的差异很大，南方火锅主要分为两大派，粤锅和川锅，其中粤锅也就是大家熟知的打边炉，锅底主要分为清水锅和食材锅，当然，多见还是食材锅，比如老火靓汤、沙爹汤还有花胶鸡等，其中尤其以老火靓汤最有名，清远鸡、猪骨瑶柱等食材放在一起，要小火慢熬才能有味道、有营养，同时汤色也十分清亮。

原先粤锅几乎只在两粤、港岛比较流行，而随着媒体发展、传播极快，可以说现在各个城市都不缺打边炉的馆子，与此同时再加上煲仔、牛河、烧鹅、乳鸽这些当打的粤菜辅助，

只要食材新鲜不预制，没有一家馆子会冷清。

至于川锅，其实更为被大众熟知，牛油、辣椒、花椒、麻椒等主要调味品放在一起，主打的就是麻辣鲜香，入口就是辣，辣完了接着麻，从没知觉到加倍痛觉，明明是痛苦的感觉，可却是令人上瘾到停不下来，哪怕大汗淋漓、口舌疼痛，来上一碗凉茶、冰粉，那必须接着干！”

听着罗旭侃侃而谈，蓝菲从心里笑了出来：“要不说还得是搞古玩的呢，嘛都得懂一点，大旭，那按你这么说，南方锅更讲究一些吧？”

罗旭闻言摇头而笑：“这未必，各地美食各有千秋啊，相较于南方锅，北方锅种类虽然也不少，但最为出名的还是铜锅涮肉，这起源于内蒙的美食种类，在华北地区，则以京津两地吃着最为讲究。

铜锅支起，必须以炭火烧热，这里的说法是锅透了，汤才透了，而汤底的食材不宜多，葱姜大料海米就已经是标配，再讲究些的也可以加一些党参、枸杞、红枣，起到滋补作用。

鲜牛羊肉经过冻实，再用切片器切出两倍巴掌大的薄层肉片，其中必须有肥有瘦来保证口感丰富多样性，如果是上脑等位置，再带着些一烫便晶莹透明的肉筋，那就更完美了。

至于小料，不同于南方的辣锅底汤和香油麻油，而是选用纯芝麻酱以香油泄开，再以二比一的比例放入红腐乳汤、韭菜花酱，最后盖上一层只香不辣的辣椒油，点缀厚层香菜。

小料和匀之后，将涮好的肉片全部埋进去，再提出来的时候，鲜嫩的肉挂着浓浓的料汁，进嘴一刻，香腻同时肉质本身的味道也丝毫不被破坏，以京津两地的吃法，在嚼肉片的同时，再咬上一口刚出锅的炸到酥皮外翻的炸烧饼，那便是肉、酱和碳水完美融合的快乐了。”

罗旭说完，几人都是鼓起掌来。

蓝菲则是来了兴致：“罗旭，说真的，我就爱听你胡说八道，不然咱要点酒吧！”

几人自然是开心，不过罗旭低声道：“您悠着点，忘了上次喝多了，我把你送回去，让你爹下来接你了？”

“滚啊！管好你自己吧！忘了我去丰安接你……”

说到一半，蓝菲突然脸一红，没再说下去。

或许只有她，才知道那一晚发生了什么。

吃过饭，虽然蓝菲说请客，不过罗旭还是偷偷去了前台结账。

可这一结才知道，蓝菲早已经结过了。

“嘛时候？没看见啊……”

随后，几人走出饭店，徐文斌喝多了，几乎是被于雷扛出来的。

秦雅酒量还是可以的，罗旭给她打了辆车便离开了，至于徐文斌……罗旭则让于雷

直接把他带荣楼去，家里那边他来打电话。

众人离开，夜风拂面，酒气还在，却几分清爽。

“怎么样？还行吗？”罗旭看向蓝菲。

月夜下，蓝菲的脸格外的白嫩，加上酒后的那一抹红，恍如鲜嫩的莲藕，白中透粉。

蓝菲明显带这些酒劲儿，不过并未喝醉，只见她扬起笑脸。

“行啊，怎么不行？你还行不行？”

“我当然没问题，这才哪到哪？”罗旭扬起头，满是自信道。

“那怎么着？继续？”蓝菲凑近前。

一股酒气飘来，却不让人厌恶，反而闻着其中夹杂着淡香，让罗旭几分迷醉。

“得了吧，我赶紧给你送回去！”

“切！”

罗旭可不敢再让蓝菲喝了，毕竟现在论起辈分，这可是自己大侄女……

打了辆车，罗旭便将蓝菲送回家了。

或许酒精的作用，上车没多久，蓝菲便睡着了。

怕她着凉，罗旭还把外套给她盖在了身上。

而蓝菲则顺势一倒，靠在了罗旭的肩头。

罗旭愣了一下，但想了想，还是没有推开她。

只见蓝菲偷偷睁开眼睛，向上看着旁边男孩儿的那张脸，露出一丝复杂的满足。

姗姗，这个肩膀……算我偷来枕一枕的。

到了地方，罗旭便给蓝颂打了个电话，像上次一样，让他下楼接闺女。

罗旭本想叫醒蓝菲，不过没等他开口，蓝菲自己坐了起来。

她……一直醒着？

蓝菲也是尴尬地错开罗旭的目光，捋了捋头发，才转过头，故意做出轻松的笑容。

“谢谢你。”

看着那甜甜的笑，罗旭有些发懵。

“呃……谢我干嘛？”

“今天解决那么多事情啊！”蓝菲调皮道。

“你不也请客吃饭了？那火锅店……你开的吧？”罗旭问道。

蓝菲笑而不语，似是默认了。

罗旭早该想到，这蓝家旗下最多的就是餐饮，蓝菲虽然全程没站起来，但结账……肯定早就说好了。

这时，蓝颂也走了出来。

看到闺女身上披着罗旭的衣服，无奈叹了一声，造孽啊。

“蓝叔，你闺女交给你了，我撤了啊！”

当着蓝菲的面，罗旭还是称呼了一声蓝叔。

说完他正要离开，蓝颂却道：“等会儿，你跟我上来，有事儿和你说，嗯……家里的事儿。”

罗旭听得出，这家里指的是什么。